カフェ店員の経験をした事がある人は、日本にたくさんいると思います。
割と学生などでも気軽になることができ、また特に女性は、多くの人が憧れている職業の一つでもあると思います。

カフェは世界各国にたくさんあり、また日本国内にも、大きなチェーン店から趣味で始めた小さなお店まで、本当に多種多様です。

それだけたくさんの店の中でどのように個性をだすか、またどのようにリピーターを増やすかが、売上を伸ばす鍵です。実際に働いていて、直接お客様と接するカフェ店員の工夫次第では、カフェそのものを有名にも無名にもできます。

飲み会イベントを通じて、同業種の人たちと交流する事により、自分は今どのレベルなのか知ることができ、また他店の良い所、自店の努力すべきところがはっきりと見えてくるはずです。

食事や飲みをしながら同じ職種の人と会うことができると、他店の良い所を知れば、その良い所を自店に取り入れる事もできるし、真似をしないまでも、何か別の新しい事を始める為の参考になります。

特に、いつか自分のお店を開きたいなと漠然と思っている人などは、たくさんのお店を知っておく、また人脈を作っておくことはとても大事なことです。

いざ、自分が何かやろうとする際など、仲の良い人やコネクションを作っておけば、口コミで広げてくれたりします。

また、コーヒー一杯を淹れるにしても、豆選びから焙煎の仕方、お湯の温度、淹れ方、カップやソーサーの形、など本当に多様です。

それぞれ自慢の一杯を試飲し合ったり、豆をどこで仕入れているのか、どんな割合でブレンドしているのか、どのような器具を使っているのか、またその方法だとどのような利点があるのかなど、話題は尽きません。

また、飲み会イベントを通じて、他業種と交流する事によって世界が広がり、今までに無い新しいカフェを作り上げて行くことも可能になります。猫カフェや店員が音楽に合わせて踊るカフェ、コーヒーを飲みながらゆっくり読む為の本を売っているカフェなどが良い例です。

カフェという空間はとてもフレキシブルで、他業種の特徴をそのまま取り入れることが可能です。実際に働いているカフェ店員であれば、どのように自店で応用できるかすぐにピンと来るはずです。

同じサービス業でも、職種によって様々な接客の仕方、技術があり、それを習得する大変貴重な機会になります。

例えば、レストランでの美しい食器の置き方、ホテルでの姿勢やお辞儀の仕方、飛行機内での行き届いた気遣いなど、取り入れるべき技術がたくさんあります。

カフェで働いていいると、いつかは自分の店を持ちたいと考えるようになる人も少なくないと思いますが、将来自分のカフェをオープンするときに、たくさんの人脈があればあるほど、自分自身の成功につながります。

カフェ店員をしている方、これからカフェを開いていきたい方なども、社会人アット５を利用して頂ければと思います。

 

カフェ店員が社会人アット5の飲み会イベント、異業種交流会、同業種交流会でいろいろな人達と交流するメリットは？

• 自分のカフェについてのレベルを確認できる
• 自分より上のレベルにいる人から学ぶことができる
• 新しい事を始めるにあたってのアイディアを得る事ができる
• 商品（コーヒーなど）の品質を高める事ができる
• 専門家などはコーヒーを淹れるなどという技術を高める事ができる
• コーヒーショップのアルバイトでやっているだけでも、参加するだけで人の輪や視野が広がっていく
• アルバイト店員でやっている人にこそいろいろな形で新しいきっかけが掴めたりするので、参加してもらいたいと思う
• 他業種の良さを店に取り入れる事ができる
• 他のサービス業からノウハウを学ぶことができる
• 人脈ができ、将来店を持つ際に役立つ
• 言われた事をこなすだけでなく、こう変えてみたいというアイディアが生まれる
• 交流会に参加するという事だけで、新しい人との出会いがあるため、自分の意識を高める事ができる

 

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